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      雁鵝介紹

      畜牧堂小編
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      發布時間:2020-11-05

        雁是我國灰鵝品種的代表。其產地與皖西白鵝相同。產于安徽省西部六安地區,分布于安徽省各地和江蘇省鎮寧丘陵地區。原產地的鵝逐漸向東南移動,現在安徽的翼城、郎溪、廣德和江蘇西南部的丘陵地區形成了新的飼養中心。在江蘇分布區,鵝通常被稱為灰四季鵝。鵝適應性強,生長速度快,產肉率高,肉用性能好。它具有耐饑、耐寒、耐粗飼、病害少、養殖成本低的優點。

        [外觀特征]

        鵝體型中等,體格健壯,渾身羽毛緊密。頭部圓形,略呈方形,頭部有黑色肉瘤,質地柔軟,呈桃紅色或半球形向上突起。眼瞼黑色或灰黑色,眼球黑色,虹彩灰藍色[www.nczfJ.com/],喙黑色扁平,脛和蹼為橙色,爪為黑色。成年鵝羽毛為灰褐色或深褐色,頸部后側有明顯的灰褐色羽帶。身體里的羽毛從上到下逐漸變淺,腹部和腿部的羽毛都是銀邊羽毛,排列整齊。肉瘤的邊緣和喙的基部大多有半圓形的白色。小鵝的絨毛是深綠色或棕色的。

        [增長表現]

        在放牧條件下,鵝可飼養5~6個月,體重可達5公斤以上。成年公鵝和母鵝體重分別為6.02公斤和4.77公斤,胸寬分別為14厘米和12.3厘米,龍骨長分別為19.5厘米和16.7厘米。在較好的飼養條件下,2月齡體重可達4kg左右。

        [生產性能]

        屠宰后,鵝在半凈膛中的比例,公鵝為86%,母鵝為83%。72%的公鵝和65%的母鵝是完全干凈的。母鵝的產蛋年齡一般為8~9個月,一年產25~35個蛋。雞蛋重150克,殼厚0.6毫米,蛋殼白色。在產蛋期,鵝在產下一定數量的蛋后進入筑巢期,然后產下第二個蛋。如果重復,它們通??梢蚤g歇產卵3期,少數可以產卵4期。它在筑巢。雌雄交配比例1:5,卵子受精率85%以上。雛鵝30日齡成活率90%以上,雌鵝使用壽命為3產蛋年。

        雁的肉質肥美,嫩滑可口,是一道好菜??均Z紅中帶紫,清香撲鼻,風味獨特。另外,鵝的鵝毛、鵝絨是制作高檔床上用品的優質原料。

        (江蘇宿遷德海鵝業德海:223600)


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